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2018-09-25 12:10 来源:磐安新闻网

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经济圆桌

 
增强粮食安全持续性和稳定性
我国粮食生产已实现“12连增”。目前,市场稳定,供应充足,国家粮食安全形势持续向好。但也要看到,粮食收购量、库存量节节攀升,粮... 详细>>
本期嘉宾

 

聂振邦 中国粮食行业协会会长

 

岳国君 中粮集团总工程师、中国工程院院士

 

宋洪远 农业部农村经济研究中心主任

 


主持人:崔书文 制作:新闻部

访谈精粹
宋洪远:当前粮食过剩是阶段性结构性过剩
当前粮食过剩是阶段性结构性过剩,阶段性是指最近12年连续增产,特别是最近三年,粮食总产量超过6.2亿吨,最近5年每年增产300亿斤,这是一个阶段性的过剩。结构性过剩是指某些品种...
岳国君:粮食加工企业要增加精深加工
粮食加工转化一头连着收储,一头连着销售,是整个粮食流通链条的枢纽。促进粮食加工转化,是粮食去库存的一条有效途径。粮食产量增加是好事,对于粮食加工企业来说,希望增加粮食...
聂振邦:深化农业供给侧改革 合理确定粮食库存
粮食高库存形成的原因主要有以下几方面:首先,粮食从2004年到2015年连续12年实现增产,打破了过去“两丰两平一欠”的规律。这说明我国农业抵抗自然灾害和科学种粮水平的能力大大...
宋洪远:粮食产量十二年连增导致供大于求
目前我国粮食出现产量、库存和进口“三量齐增”,造成这种局面的原因:一是粮食生产发展了,粮食产量连续十二年增产,最低收购价政策和临储政策保护了种粮农民的利益,大部分粮食...
岳国君:我国粮食加工低端产能严重过剩
一般来讲,玉米加工不包括饲料,玉米是一种工业原料,我国一年的玉米加工量接近5000万吨,主要用来制作食用酒精、淀粉(包括淀粉糖)、赖氨酸、谷氨酸等等这些发酵的产品。目前我国...
聂振邦:我国粮食库存居历史最高水平
粮食库存问题是当前我国在经济和粮食方面比较突出的问题,也是社会和业内人士比较关心的问题。现在我国粮食库存居历史最高水平,粮食供求总量平衡有余,结构性短缺和结构性过剩同...
直播文字

  主持人:观众朋友大家好,这里是由经济日报社、中国经济网和经济日报新闻客户端联合主办的“经济圆桌”节目。今天的话题是粮食如何去库存,我是主持人崔书文。今天我们非常荣幸地邀请到中国粮食行业协会会长聂振邦,聂会长您好。

  聂振邦:观众朋友大家好。

  主持人:中粮集团总工程师、中国工程院院士岳国君。岳总您好。

  岳国君:观众朋友大家好。

  主持人:农业部农村经济研究中心主任宋洪远。宋主任好。

  宋洪远:大家好。

  主持人:今天我们的话题是粮食如何去库存,首先我们想问一下现在粮食库存的情况,因为民以食为天,粮食问题涉及到13亿人吃饭的问题,以往都觉得粮食越多越想,想问一下聂会长,现在我国粮食库存是一种什么情况?

  聂振邦:粮食库存问题是当前我国在经济和粮食方面比较突出的问题,也是社会和业内人士比较关心的问题。现在我国粮食库存居历史最高水平,粮食供求总量平衡有余,结构性短缺和结构性过剩同时存在。库存量大约接近于一年的粮食产量,去年全国粮食总产量(包括薯类和杂粮)是6.21亿吨。库存的三大粮食品种超过同品种的粮食产量,其中玉米库存数量占总库存量的50.3%,其次是稻谷和小麦。因此,粮食去库存,主要还是解决玉米库存过多的问题,玉米库存量主要集中在东北地区,稻谷略有盈余,小麦总量基本上平衡,个别品种的小麦主要是强筋麦、弱筋麦,受到育种和自然条件等多种因素限制,还不能完全的满足国内对品种质量的需求,需要通过进口调剂解决余缺。

  目前粮食库存主要集中在黑龙江、吉林、辽宁以及内蒙古等东北大粮仓,东北地区玉米库存量占全国库存量的一半。分品种来看,国内生产的小麦和稻谷可以满足消费需求,库存量比较适宜,玉米库存数量远远超过去年全年玉米的产量的2.25亿吨。这么大数量的玉米库存,从国内目前对玉米的需求情况看,如不及时采取有力有效的措施一下子很难消费掉。

  主持人:刚才聂会长介绍了我们目前粮食库存的情况,接下来想问一下岳总,您是粮食加工方面的专家,非常熟悉粮食加工业,粮食加工环节很重要,一边涉及到粮食的收储,一边涉及到粮食的销售,您介绍一下,现在粮食加工环节大致是什么样的格局?

  岳国君:一般来讲,玉米加工不包括饲料,玉米是一种工业原料,我国一年的玉米加工量接近5000万吨,主要用来制作食用酒精、淀粉(包括淀粉糖)、赖氨酸、谷氨酸等等这些发酵的产品。目前我国一年生产的发酵产品总量达到了3220万吨,居全世界第一,比美国的发酵产品的总量还要高。但是,玉米加工量占比较低。现在美国一年玉米产量3.4到3.5亿吨,大约1.31亿玉米用来加工燃料乙醇,1.31亿吨玉米用来加工饲料,出口6000万吨左右,3000多万吨用来生产其他发酵产品。

  我国的玉米加工结构与美国不一样。以玉米为原料能够做成的产品全世界大概能加工4000多种,我国现在能够加工1000种左右,基本上以低端的、大宗的为主,如赖氨酸,全世界加工量大约300万吨,需求量200万吨,我国赖氨酸加工量200万吨,产能严重过剩。

  粮食加工在去库存过程中应该起到很重要的作用。目前玉米在我国已经由一个主粮转化为工业原料。从1961年开始,玉米作为主粮的比重从90%逐年下降到现在的10%以下,每年玉米产量的10%用作主粮,大部分用作饲料和工业原料。但是,目前玉米消化的途径少,玉米供求失衡,供大于需,库存自然就增加了。玉米与稻谷、小麦不同,作为C4植物,比较容易获得,具有耐旱性,作为工业原料的属性非常明显。

  现在,我国对玉米、大米和小麦进口实行严格的进口配额管理。但是在WTO框架下,去年玉米酒糟(DDGS)进口超过1000万吨,玉米酒糟美国生产燃料乙醇的副产品,是一种高蛋白的饲料;燃料乙醇是净进口,一季度进口燃料乙醇近12万吨;其他替代品如高粱、饲料用大麦进口大幅度增加,肉类和奶类进口在增加。因此,不仅粮食进口增加了,而且以粮食为原料生产的产品进口也增加了,而我们自己生产的粮食却大量积压在库存里面,没有转化。

  主持人:刚才谈到加工环节,现在宋主任您从粮食种植这个环节,谈一谈目前我们这个出现粮食库存历史最高水平的状况,和我们种植结构大致是怎么一个关系?

  宋洪远:目前我国粮食出现产量、库存和进口“三量齐增”,造成这种局面的原因:一是粮食生产发展了,粮食产量连续十二年增产,最低收购价政策和临储政策保护了种粮农民的利益,大部分粮食进入国库,粮食库存增加了,企业存粮意愿和农民存粮意愿却下降了。同时,国内外粮价倒挂和粮食结构性短缺造成粮食大量进口。从粮食供需基本面看,我国粮食生产供大于求,去年粮食总产量6.2亿吨,最近5年新增1500亿斤,平均每年增长300亿;而人均粮食占有量从2010年的406公斤提高到现在的430多公斤。因此,不论是从产量、增产量,还是人均占有量来看,粮食出现供大于求的问题。

  主持人:接下来我们探讨一下,现在的高库存这个形成原因是什么,这个环节我们专门探讨这个话题,聂会长您专门来分析一下这个问题。

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